Dernière mise à jour : 16 octobre 2026
1. Qui est responsable de vos données ?
L’exploitant du restaurant Le biStRot est responsable des traitements décrits ci-dessous. Pour toute question ou demande relative à vos données, écrivez à info@lebistrot.restaurant.
- Enseigne
- Le biStRot · Battice
- Restaurant
- Rue de Henri-Chapelle 7, 4651 Herve, Belgique
- Téléphone
- 0487 80 85 89
2. Réservations et échanges avec le restaurant
Le formulaire recueille votre nom, votre e-mail, votre téléphone, la date et l’heure souhaitées, le nombre de personnes et, si vous le souhaitez, un commentaire. Nous conservons aussi la référence et le suivi de la demande, par exemple sa confirmation ou son annulation.
Ces informations servent à examiner votre demande, organiser votre visite et vous répondre. Ce traitement repose sur les mesures précontractuelles prises à votre demande, puis sur l’exécution de la réservation lorsqu’elle est confirmée (article 6, paragraphe 1, b du RGPD). Votre demande n’est confirmée qu’après intervention de l’équipe.
Les champs obligatoires sont nécessaires pour gérer la demande en ligne. Sans ces informations, nous ne pouvons pas la traiter via le formulaire ; vous pouvez nous appeler. Le commentaire est facultatif : évitez d’y inscrire des informations médicales ou d’autres données sensibles.
L’envoi d’une réservation ne vous inscrit à aucune newsletter. Les demandes adressées par téléphone ou e-mail sont utilisées pour vous répondre et gérer votre visite.
3. Sécurité et espace membre
Les services techniques peuvent traiter des informations de connexion, notamment l’adresse IP, la date de connexion et des données sur le navigateur, afin de fournir le site et de prévenir les abus. Cette protection repose sur notre intérêt légitime à assurer la sécurité et la disponibilité du service (article 6, paragraphe 1, f du RGPD).
Pour les membres de l’équipe, l’adresse de connexion, le rôle et les actions de gestion sont utilisés pour contrôler les accès et assurer le suivi des opérations. L’accès aux coordonnées des réservations est limité aux personnes de l’équipe habilitées.
4. Qui peut recevoir les données ?
L’équipe autorisée du restaurant et les prestataires techniques nécessaires à son fonctionnement : Netlify pour l’hébergement, Supabase pour les réservations et l’authentification, ainsi que le prestataire de messagerie utilisé pour les échanges avec vous. Microsoft intervient lorsque l’équipe utilise Outlook pour répondre à une réservation.
Ces services peuvent faire intervenir des traitements hors de l’Espace économique européen. Leurs accords de traitement prévoient les garanties applicables, notamment les clauses contractuelles types de la Commission européenne pour les transferts concernés. Consultez les accords de Netlify et de Supabase. Vous pouvez nous demander des informations complémentaires sur les garanties concernant vos données.
Des données peuvent également être communiquées à une autorité lorsqu’une obligation légale l’exige, ou aux intervenants nécessaires au traitement d’une contestation.
5. Combien de temps conservons-nous les informations ?
Les coordonnées et commentaires d’une réservation sont conservés pendant son traitement, puis pendant 3 mois après la visite ou l’annulation. À l’issue de cette durée, les informations permettant de vous identifier sont supprimées ou anonymisées.
En cas de contestation, les seules informations utiles à son traitement peuvent être conservées jusqu’à son règlement ou pendant le délai nécessaire à la défense de nos droits. Les pièces relevant d’une obligation légale de conservation suivent leur durée propre.
Les comptes membres sont conservés pendant la durée de leur accès autorisé. Les journaux de sécurité sont conservés selon leur finalité technique et les paramètres des services concernés ; les informations nécessaires à l’examen d’un incident sont conservées pendant son traitement.
7. Vos droits et comment les exercer
Selon les conditions prévues par le RGPD, vous pouvez demander l’accès, la rectification ou l’effacement de vos données, la limitation de leur utilisation et leur portabilité. Vous pouvez vous opposer aux traitements fondés sur notre intérêt légitime pour des raisons tenant à votre situation.
Contactez info@lebistrot.restaurant en précisant votre demande et les informations permettant de retrouver votre réservation. Une vérification proportionnée de votre identité pourra être nécessaire. L’effacement peut être limité lorsqu’une obligation légale ou la défense de droits impose de conserver certaines informations.
Vous pouvez également introduire une plainte auprès de l’Autorité de protection des données belge.
8. Services externes et mises à jour
Lorsque vous ouvrez Facebook, Google Maps ou un autre lien externe, les traitements réalisés sur ce service relèvent de sa politique de confidentialité. La présente page sera mise à jour si les usages du site évoluent.